Batáty s česnekovou omáčkou

Jak si udělat plněnou bramboru trošku jinak? :) Já si upekla batáty a připravila k tomu vynikající omáčku. Co budeme potřebovat?

Postup

Vytřeme plech a vložíme na něj na půl rozříznuté batáty, hřbetem nahoru. Potřeme je kokosovým olejem a dáme péct na cca 45 minut na 180 °C. Mezitím si nakrájíme cibuli a kousky slaniny pokud máte doma. Opražíme na pánvi do zlatova.

Nastrouháme si nivu a zalijeme to zakysanou smetanou. Na to si rozmačkáme česnek a posypeme to moringou s oregánem, případně dochutíme česnekem a chilli. Jako poslední přidáme směs cibule a slaniny.

Jakmile jsou batáty hotové a omáčka správně dochucená, můžeme podávat!