Domácí polévka s irským mechem

Co budeme potřebovat?

• 2 - 3 cibule
• hříbky
• mrkev
• petržel
• uzené (může být i varianta bez masa)
• římský salát
• irských mech

• koření (moringa s bazalkou, himalájská sůl, pepř a chilli)

Postup

Jako první si opláchněte mech a namočte ho do vody. Podle návodu by měl být namočený cca 10 hodin, ale já osobně moc nejsem na zdlouhavé přípravy, takže jsem to riskla a měla ho namočený jen po dobu přípravy - krájení zeleniny, takže cca 15 minut :) nezapomeňte vodu mechu aspoň 2x vyměnit a pořádně jej očistit od soli.

Mezitím si tedy nakrájejte veškerou zeleninu a vše, co si budete chtít do polévky dát :) v hrnci jsem si jako první osmahla cibulku, a potom přidala všechny ostatní dobrůtky - mrkve, celer, hříbky, domácí uzené. Vše jsem nechala chvílí podusit. Nakonec nakrájíme vyluhovaný irský mech a přidáme do směsi v hrnci. Jakmile je vše spojené a orestované, zajileme horkou vodou a vaříme, dokud není polévka hotová :) dochutíme kořením, které máme v polévce rádi :)

Dobrou chuť!